Nos vignes reçoivent le plus grand soin, travail de la terre (labour), enherbement d’un rang sur deux pour limiter la vigueur, maîtrise des rendements par la réalisation de vendanges en vert pour réguler le rendement de la vigne
Né de la patience, de l’observation de la vigne et de son environnement, le « Mazerolles » est issu de raisins vendangés à belle maturité
Commentaires de dégustation
« Robe rubis léger brillant, nez ouvert, attaque vive et fraîche, milieu de bouche équilibré entre les tannins et les fruits rouges, finale équilibrée et vive. »
Notre vignoble âgé de plus de 40 ans en moyenne a un encépagement traditionnel:
Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 15 % et Malbec (Cot) 5 %
Utilisation de produits bio et biocontrôle par respect pour l’environnement et transparence dans nos interventions et nos pratiques.
Ce millésime s’ouvre sur des arômes de pamplemousse, fruit de la passion, fleurs blanches, cire d’abeille, acacia, fruits secs grillés. La bouche puissante est soutenue par un bel équilibre d’ensemble.
Une finale aromatique très plaisante vous amènera à remplir rapidement le verre suivant !
Commentaires de dégustation
«Le millésime 2021 est prêt à être dégusté dès à présent. Faites des réserves pour accompagner vos plats printaniers ! »
Sauvignon Blanc 80% et Sémillon 20%
Sa couleur pourpre, ses tanins fins, l’équilibre entre le boisé et les raisins bien mûrs vous apporteront bonheur et sincérité lors de vos repas.
Né de la patience, de l’observation de la vigne et de son environnement, le « Mazerolles » est issu de raisins vendangés à belle maturité
Les cuvées sont issues d’un assemblage de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec dans des proportions pouvant varier selon les millésimes.
Bienvenue à BLAYE
Bienvenue sur le plus vaste ESTUAIRE D’EUROPE: la gironde
Surplombant l’estuaire de la Gironde du haut de ses falaises calcaires, la Citadelle de Blaye surnommée la « sentinelle de Bordeaux » s’étend sur plus de 30 hectares. Ce verrou de l’estuaire est inscrit depuis 2008 au PATRIMOINE MONDIAL de l’UNESCO